Bien manger. Mieux partager. Ensemble.
Dans le territoire de la Grosne et du Clunisois, InCluniso réunit agriculteurs, habitants et acteurs de la solidarité pour faire grandir une alimentation locale, accessible et respectueuse des ressources.
Faire de l’alimentation un bien commun.
Dans un territoire agricole comme la Grosne et du Clunisois, les initiatives ne manquent pas. Notre rôle est de créer des passerelles entre les producteurs, les structures d’aide alimentaire, les lieux de transformation et les habitants.
Avec ses partenaires, InCluniso contribue à développer des réponses concrètes : épicerie sociale et solidaire, glanage bénévole, transformation alimentaire mutualisée et expérimentations autour de l’accès à une alimentation choisie.
Cette démarche s’inscrit notamment dans la dynamique MIAM — « Mutualisons les initiatives entre agriculteurs et mangeurs » , portée par la Communauté de Communes du Clunisois et accompagnée par Active et le Réseau CIVAM.
Quatre façons de prendre soin de notre alimentation.
Une approche qui relie agriculture, solidarité et économie circulaire, au plus près des besoins et des ressources du territoire.
Favoriser l’accès pour tous
Soutenir des solutions pour permettre à chacun d’accéder à une alimentation variée, digne et de qualité.
Réduire le gaspillage
Récupérer les fruits et légumes non récoltés et valoriser les surplus plutôt que les laisser se perdre.
Soutenir les producteurs
Développer des débouchés, des outils partagés et des coopérations utiles aux activités agricoles locales.
Créer de l’activité et du lien
Faire grandir une filière à but non lucratif qui mobilise des bénévoles et soutient des perspectives d’emploi local.
Cinq initiatives.
Une même envie d’agir.
Des projets complémentaires, déjà en activité ou en cours de développement, pour rapprocher agriculture et solidarité.
Laboratoire de transformation alimentaire mutualisé
À Salornay-sur-Guye, un équipement porté par la Communauté de Communes du Clunisois permet de transformer des produits alimentaires et de soutenir les circuits courts.
Découvrir le laboratoire ↗Épicerie sociale et solidaire
Gérée par l’association ETAP à Cluny, l’épicerie facilite l’accès à des produits alimentaires à prix solidaires, tout en contribuant à la lutte contre le gaspillage.
Découvrir l’épicerie ↗Brigade des compotes
Née d’une dynamique citoyenne, cette initiative de glanage et de transformation solidaire se prolonge aujourd’hui dans les actions d’une vraie Brigade paysanne bénévole.
Découvrir la Brigade ↗Caisse de solidarité alimentaire
Une réflexion collective pour expérimenter de nouvelles formes de solidarité et permettre à davantage d’habitants de choisir leur alimentation dans des conditions dignes.
Découvrir la démarche ↗Flourbox
Une piste de coopération autour de la filière céréalière et de la solidarité alimentaire, explorée avec des partenaires locaux, notamment dans la dynamique du Blé du Cœur.
Découvrir Flourbox ↗
Du verger à l’assiette.
Deux façons de valoriser.
Avec la Brigade des Compotes, les récoltes non cueillies trouvent une utilité sociale, sous leur forme brute ou après transformation.
Proposer une récolte
Particuliers et agriculteurs signalent leurs fruits et légumes non cueillis ou leurs surplus disponibles.
Mobiliser la Brigade
InCluniso organise les chantiers de glanage et rassemble les bénévoles autour des récoltes.
Récolter et trier
Les produits sont collectés puis orientés vers la redistribution ou la transformation locale.
Redistribuer directement
Les fruits et légumes frais sont donnés aux structures d’aide alimentaire locales, comme l’épicerie sociale et solidaire de Cluny et les associations partenaires.
Transformer puis vendre localement
Une partie des récoltes est transformée dans les cuisines partenaires, notamment au laboratoire mutualisé de Salornay-sur-Guye, puis proposée à la vente lors d’événements et sur des points de vente du territoire.
Une filière à but non lucratif : les ventes contribuent à financer son fonctionnement et à développer une activité locale porteuse de perspectives d’emploi, tout en préservant sa vocation solidaire.
La solidarité en chiffres.
Quelques repères issus des actions alimentaires du territoire. Ils illustrent des projets complémentaires, portés par InCluniso et ses partenaires.
Données issues des bilans d’actions précédemment communiqués ; elles ne représentent pas des chiffres cumulés actualisés en temps réel.
Une aventure collective.
Du champ aux lieux de distribution, chaque acteur apporte ses compétences et ses ressources pour faire vivre les projets.
Animation de la coopération, coordination des initiatives de glanage et mise en réseau des partenaires.
Porteuse du Projet Alimentaire Territorial (PAT) et de l’équipement de transformation mutualisé de Salornay-sur-Guye.
Accueil et redistribution solidaire de produits alimentaires auprès des habitants.
Accompagnement de la coopération entre agriculteurs, mangeurs et acteurs de l’économie solidaire.
Facilitation des dons agricoles, partage des récoltes, mobilisation lors des glanages et entraide de terrain.
Soutiens financiers mobilisés respectivement via les dispositifs PRALIM et Mieux Manger pour Tous.
Les projets associent également d’autres partenaires agricoles, associatifs et techniques selon les actions. Les rôles varient d’une initiative à l’autre.
Une récolte, une idée, une envie d’aider ?
Vous êtes agriculteur, habitant, bénévole, association ou entreprise ? Rejoignez les initiatives existantes, proposez un surplus ou imaginez avec nous une nouvelle coopération alimentaire.