Alimentation, agriculture & solidarité
InCluniso agit pour renforcer les circuits courts alimentaires et lutter contre le gaspillage, en soutenant à la fois les producteurs et les habitants.
Ces actions créent du lien social, favorisent l’accès à une alimentation de qualité et contribuent à l’autonomie alimentaire du territoire.
Accès pour tous à une alimentation de qualité
Offrir aux publics fragilisés la possibilité d’accéder à des produits variés, locaux et sains à prix réduits, via des dispositifs solidaires comme l’épicerie.
Réduire le gaspillage alimentaire
Collecter et redistribuer les invendus des producteurs, commerces et marchés, et transformer les surplus agricoles en nouvelles ressources utiles.
Soutenir et valoriser les producteurs
Mettre à disposition des outils de transformation mutualisés pour donner de la valeur ajoutée aux produits locaux, et créer de nouveaux débouchés pour les agriculteurs.
Créer du lien social par l’alimentation
Faire de l’alimentation un vecteur de rencontres et d’entraide : ateliers cuisine, chantiers paysans solidaires, repas collectifs et événements conviviaux.
Épicerie solidaire
& anti-gaspillage
Depuis novembre 2023, une épicerie solidaire à Cluny propose des produits à prix réduits aux personnes en difficulté.
En valorisant les invendus alimentaires collectés localement, elle lutte contre le gaspillage et renforce la solidarité.
Laboratoire alimentaire mutualisé
À Salornay-sur-Guye, un laboratoire mutualisé
de 335 m² permet aux producteurs de transformer leurs récoltes et de diversifier leur offre.
Chaque semaine, il produit aussi des repas de qualité pour les écoles et centres de loisirs du Clunisois.
Filière paysanne
solidaire
Cette dynamique collective organise des chantiers de glanage et valorise les surplus agricoles.
Les produits collectés alimentent l’épicerie solidaire, des ateliers cuisine ou des distributions pour l’aide alimentaire.
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